赞!夏日果蔬超级保鲜法
夏日,每个人都是水果和蔬菜的超级粉丝,但是当这些新鲜的食物产生青霉素菌时,对身体可就没有任何好处了。让我们一起来学习一下这些保鲜方法吧。
1.不是所有果蔬都能放在一起
有些水果和蔬菜在成熟的时候会产生一种叫乙烯的气体,这种气体能催熟那些对其敏感的食物。所以不要把产生乙烯的食物与对乙烯敏感的食物放在一起存放。牛油果、香蕉、哈密瓜、猕猴桃、芒果、油桃、梨、李子、西红柿就应该与苹果、花椰菜、胡萝卜、绿叶蔬菜、西瓜分开储存。
2.有些果蔬并不喜欢冰箱
土豆、洋葱和西红柿应该放在阴凉、干燥的地方存放。但不能放在冰箱,因为冰箱里过低的温度会破坏它们的味道。
3.未熟的果蔬先不要放进冰箱
把未熟的水果如梨、桃子、李子、猕猴桃、芒果、杏、牛油果、瓜类水果和香蕉先放在柜子里储存,等它们成熟了再将其放入冰箱。香蕉皮会变成深褐色,但不会影响到果肉。
4.柑橘类水果放到穿孔塑料袋保鲜期更长
柑橘类的水果如柳橙、橘子、柠檬、酸橙,在阴凉、干燥并且没有阳光直射的地方能保鲜一周。但是,如果用穿孔的塑料袋将它们装起来放在冰箱保存,保鲜周期会更长。
5.芹菜用铝箔纸保鲜
芹菜需用铝箔纸包裹起来,放在冰箱的果蔬盒中保存。
6.易腐坏的果蔬要分开保存
某些种类的生蔬如胡萝卜、莴苣和花椰菜从被摘下来的那一刻就开始腐坏。因此要尽快用塑料袋把它们分开装起来,放入冰箱的保鲜储藏格中储存(一定要沥干这些菜上的水分,因为潮湿会加速腐坏)。
7.浆果类水果吃前再洗
浆果类的水果如葡萄、草莓、杨桃等,在吃之前才能洗。
8.不要一次买太多
不要一次性买太多水果和蔬菜(即使遇到降价处理)。
9.每天检查冰箱
每天检查冰箱,将腐坏的食品及时扔掉,避免它们破坏其他的食品。
(完)